Oggi è stata ufficialmente inaugurata, presso il nostro Presidio, la nuova cucina domotizzata del Servizio di Terapia Occupazionale. L’intervento ha dato vita a un ambiente tecnologicamente avanzato, progettato per integrare i percorsi di riabilitazione di pazienti con patologie neurologiche e ortopediche, puntando al recupero concreto della loro autonomia quotidiana.

La realizzazione di questo spazio è stata possibile grazie al generoso contributo della Fondazione Cottino, che ha scelto di investire nel potenziale terapeutico dell’innovazione. L’evento ha visto la partecipazione attiva dei vertici della Fondazione, rappresentata dal Direttore, dott. Giuseppe Dell’Erba, e dal Vicepresidente, dott. Enrico Di Bari. Accanto a loro, Massimo Di Bari, Consigliere della Fondazione ed ex paziente del reparto, che ha promosso l'iniziativa trasformando la propria esperienza personale in un impegno concreto a favore della comunità.

La presentazione si è svolta alla presenza della Direzione del San Camillo, composta dal Direttore Generale dott. Marco Salza, dal Direttore Amministrativo dott. Gianluca Manzo, dal Direttore Sanitario dott. Francesco Arnoletti, dal Responsabile delle Risorse Umane dott. Massimo Pone e dalla Responsabile SC RRF dr.ssa Gabriella Paglia, insieme a una folta rappresentanza di terapisti occupazionali, medici e operatori SITRA (Servizio Infermieristico, Tecnico e Riabilitativo).

Perché questa cucina è uno strumento di cura e riabilitazione

Quando si affronta la riabilitazione dopo un ictus o in presenza di una patologia neurologica, l'immaginario comune si concentra soprattutto sul recupero del movimento. In realtà, il quadro clinico è molto più complesso: oltre agli aspetti motori, possono essere coinvolte anche le capacità cognitive, comunicative, relazionali ed emotive.

È qui che entra in gioco la Terapia Occupazionale: attraverso le attività della vita quotidiana, aiuta la persona a recuperare l’indipendenza, allenando non solo le funzioni motorie ma anche quelle cognitive e comportamentali.

Tra tutte le attività quotidiane, preparare un pasto è una delle più complete:

• richiede coordinazione motoria e pianificazione dei movimenti;
• impegna attenzione, memoria e problem solving;
• si svolge in un contesto familiare, carico di significato personale.

Per questo la cucina non è un accessorio: è uno strumento clinico a tutti gli effetti, che consente al terapista di osservare le abilità residue del paziente e di intervenire con strategie personalizzate.

Le caratteristiche della cucina domotizzata Scavolini

La nuova cucina del San Camillo non è una cucina comune. È un ambiente progettato per essere accessibile e altamente funzionale, con ogni dettaglio pensato per rispondere ai bisogni di persone con ridotta autonomia. Il cuore tecnologico del progetto risiede nell'automazione, grazie a pensili motorizzati gestibili tramite telecomando e una cappa con comandi a distanza, soluzioni che eliminano ogni sforzo fisico e rischio di caduta. L'ergonomia è garantita da un piano di lavoro sospeso, studiato per consentire l’accostamento frontale della carrozzina, e da elettrodomestici collocati ad altezza ribassata per essere facilmente accessibili anche da posizione seduta. Completa la dotazione un sistema di pensili a estrazione manuale, ideale per agevolare l'utenza geriatrica, rendendo ogni operazione quotidiana, dal cucinare al riordinare, un gesto semplice e sicuro.

L'impatto sul paziente

La nuova cucina è un laboratorio di vita reale progettato per il ritorno alla quotidianità. L'attività agisce su tre livelli: stimola le funzioni motorie e cognitive attraverso la gestione dei compiti, favorisce il benessere psicologico ricostruendo il senso di autosufficienza e promuove la partecipazione sociale, preparando il paziente a riprendere un ruolo attivo nella famiglia e nella comunità.