A Torino, nel cuore della cittadella del Cottolengo, una sala relax, al primo piano della scuola Cottolengo, nel 2010, la storia di Chicco Cotto comincia da qui. Nata da un’idea di Don Andrea Bonsignore, pedagogista e direttore della scuola che già un paio di anni prima aveva avuto l’idea di impiegare i ragazzi disabili nel vending osservando un’attività riabilitativa durante una visita al Dh dei Disturbi dello Spettro Autistico del Presidio Sanitario San Camillo.

Don Andrea che sostiene che “la dignità viene prima della carità”, ha raccolto un gruppo di professionisti di alto livello e ha creato la Chicco Cotto, un’azienda di vending che si è fatta conoscere per la bontà dei suoi prodotti e la “straordinarietà ordinaria” del suo modello organizzativo, attirando interesse e investimenti. Oggi la Chicco Cotto fornisce su scala nazionale scuole, ospedali, biblioteche e grandi aziende. Con la guida di insegnanti e personali specializzato avvia i ragazzi con disabilità e disturbo dello spettro autistico al mondo del lavoro.

Ogni ragazzo, secondo le sue possibilità psico-fisiche, impara tutte le fasi del processo: approvvigionamenti, rifornimento, manutenzione e rendiconto.

In questa storia le strade di don Andrea e del Presidio Sanitario San Camillo si incontrano nuovamente e nel 2108 la Chicco Cotto, che a questa struttura aveva legato un po’ il cuore, si candida per la gara di appalto dei distributori e la vince. Le macchinette vengono così installate nell’atrio del Presidio e iniziano a lavorare Riccardo e Francesco, due ragazzi autistici a cui gli operatori del Day Hospital Vega sono legati affettivamente da tempo in quanto avevano seguito il loro percorso abilitativo quando erano bambini e adolescenti.