Nell’ottica del lavoro di squadra, il Servizio di logopedia del Presidio ha collaborato con Markas s.r.l., l’azienda cui è affidata la ristorazione, nella gestione delle diete per i pazienti affetti da deficit della deglutizione.

L’anno 2019 ha visto l’utilizzo assiduo dei prodotti del programma Nutricare della ditta MedEat destinati a pazienti disfagici; tali alimenti sono studiati per garantire una consistenza omogenea si- cura in base alle caratteristiche della patologia, sono appetibili e la lavorazione che ne sta alla base, sicura dal punto di vista igienico, mantiene inalterate le caratteristiche nutrizionali.

Oltre ad una valutazione positiva degli utenti, che hanno ritenuto appetibili e gustosi i cibi proposti, le logopediste del Presidio ne hanno apprezzato la consistenza omogenea e la varietà dei sapori.

I prodotti per disfagici del programma Nutri- care, la cui cremosità risulta costante ed invariata, ha inoltre garantito il rapido passaggio di consegne al personale della cucina da parte delle logopediste, migliorando pertanto la comunicazione tra i due servizi del Presidio.